最近高島屋重新裝潢
覺得有新氣象
雖然有些櫃撤了感覺可惜（ex:Agnes b.cafe）
但重新裝潢之後櫃位都變的更明亮、更能突顯該櫃位的特色
回規正題
這次高島屋難得進了小火鍋
雖然沒聽過，但可以給它個機會
這間火鍋店叫一五一食
一五：五種天然美味讓人記憶的湯底
一食：一鍋新食尚征服你我的味蕾
他有吧台座位
自己一個人來開鍋也不尷尬
桌子大約有9張
有2人、4人也有6人
菜單部分
先選湯底再選肉類跟副食
旁邊也有單點類的
我們最不習慣的是怎麼餃類只有蛋餃，其他餃類都沒有
可能他們講求養生吧⋯
這是佐料區
維持的很乾淨
醬料種類算齊全
連醬油都有分台式跟日式
今天我點的是田園番茄鍋
看的出來蠻濃郁的
喝起來也的確濃郁好喝耶
不會很酸，是很順的
煮任何食材都不奇怪
他加湯是用番茄高湯，不是清高湯
湯頭會越煮越濃
這點值得讚賞
由於肉盤很晚才上
我竟然就忘記拍照了
下次有機會再去吃再補上
我點的是梅花豬肉
我吃的每一片肉都有軟骨
我覺得口感上很不爽
我以為這是正常
但最後剩2片我就忍不住問店員
店員說是廠商沒有處理好，可以重新弄一份給我
但我都剩2片了，也不是要當傲客就算了
下次有朋友遇到記得要馬上反應啊～
再來介紹菜盤
我覺得有2顆蛤蠣真的很大方
又新鮮又大
但其餘就略顯空虛
可能沒有餃類吧⋯哈哈哈
還有放白木耳⋯覺得奇怪
但我不知道為什麼他的菜煮不太爛
我喜歡軟爛的菜啊～
我們單點了花枝漿
口感還不錯
吃的到花枝
值得推薦
蛤蠣
就是很新鮮很大
我很愛吃蛤蠣
他的cp質很高
我吃的很開心
副餐有細麵、冬粉、飯
店員說細麵是手工做的
但我喜歡粗麵或烏龍麵
所以我選擇冬粉
感覺得出來他們對食材很講究
冬粉不是軟爛的
跟我喜歡的綠色龍口冬粉差不多
每開一鍋都會附一杯冰沙
不喝冰飲的也可以選熱紅茶
我是選冰沙
酸酸的很清爽解膩
其實本來對這間沒有抱很高的期待
但吃完之後覺得菜盤很空虛
也是可以單點其他食材啦
但是我會選擇加個幾十元去吃和田
如果想要選擇清湯頭以外的火鍋
這間是可以來嘗鮮的
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